Ensaladas & Vegetales/ Lunes sin carne

Ensalada de espinaca y garbanzo.

Fácil, rica y perfecta para los días en donde no quieres comer proteína! Puedes agregar si quieres un poquito de pasta y tienes una comida completa!

Ensalada de espinaca y garbanzo.

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Serves: 4 Cooking Time: 15 min

Ingredients

  • -2 Tazas de espinacas picaditas.
  • -1/2 taza de garbanzo cocido o de lata.
  • -1/2 taza de queso panela en cubitos.
  • -1/2 taza de tomates cherry en mitades.
  • -Aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
  • -Pizca de consome de pollo.

Instructions

1

Paso 1: Cortamos todos los ingredientes, ponemos en un bowl.

2

Paso 2: Condimentamos e incorporamos todo muy bien.

Notes

Puedes agregar pasta si es de su agrado y mezclar todo muy bien.

Chery (La Recomelona).

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