Pescados & Mariscos/ Recetas

Machaca de camarón.

Chu la da CHU LA DA de receta, me encantan los camarones y esta machaca no es la excepción! Les va a encantar en taquitos de maíz o harina… En tostadas, como quieran, está deli!

Machaca de camarón.

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Serves: 4 Cooking Time: 20 min

Ingredients

  • -270 gr de camarón sin cascara, picadito finamente, casi como carne molida.
  • -1/2 cebolla picada finamente.
  • -1/2 paquete de tocino picadito.
  • -1 chile jalapeño picado finamente.
  • -1 taza de rajas picadas finamente o 2 chiles poblanos en cuadritos.
  • -1 tomate picado finamente.
  • -Sazonador para fajitas.
  • -Queso rallado al gusto.
  • -Pimienta al gusto.

Instructions

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Paso 1: En un sarten con un poquito de aceite agregamos el tocino, después de unos minutos agregamos la cebolla.

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Paso 2: Cuando el tocino y la cebolla comience a tomar color agregamos el chile jalapeño. Después de unos minutos agregamos el camarón picado finamente y sazonamos con fajitas.

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Paso 3: Cuando el camarón comience a tomar color agregamos el chile poblano y el tomate picadito, incorporamos todo muy bien.

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Paso 4: Agregamos pimienta al gusto y queso rallado hasta que se gratine e incorporamos todo super bien.

Chery (La Recomelona).

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